Tarte au Citron

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これは、先日変わったデザートの一つ目にあたるタルト・オ・シトロン。 季節と共にデザートたちもさっぱりしたものに変わっていきます。 とってもシンプルだけれど、このタルト美味しいんですよ。 Melisseの葉(ハッカ)で飾り、あえてMentheの葉(ミント)にしないところが、なんだかもどかしい。 春らしくて、私のお気に入りデザートのひとつでもある。
フランスでは、もうすぐPaques(キリストの復活祭)。 今、仕事場でもチョコレートのオブジェを製作中。 また後日、お見せしますね。

それでは、また。

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by st-honore | 2010-03-26 07:30 | デザート
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