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Crème de Rose

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この商品、少し前から気になっていて、昨日ようやく購入! ブログ名からも分かるように、私はかなりのローズ好き。 ローズの香り、味も大好きなんです。 ローズと聞くと、すぐに私のアンテナが反応し、香りを嗅いだり、味見をしたり・・・。 その中でも一番の絶品と思うのは、やはりこのSt. Honore a la Rose ♪ ローズマカロンも好きだけれど、これに勝るものはまだ見つかっておりません。 そして、今朝このローズ・クリームを味見したのですが、香りはやわらかいローズ、でもちょっと甘みが強い・・・。(←かなり厳しい意見です。)アイスクリームやヨーグルトのソースとして使ったりすると、美味しく食べられるかも!
と言うのも、10月中旬にデザートを秋用に変えるのですが、ローズ風味のものを加えようかと。 先日、南仏からローズ・エッセンスを取り寄せて、試行錯誤中。 (ちょっと、力入れすぎという噂も・・・。) 
でもひとつ難問が・・・。 それは、私の働いているレストランは、パリの中でも高級住宅地に位置している場所で、年配の方も多いところ。 デザートやお菓子でも多少の流行があっても、根本的に皆、クラシック好き。 この夏も少し変わったものを加えると、首を傾げてた・・・。 そんな中で、ローズ風味が通用するのだろうか・・・?? 
まぁ~、当たって砕けろって、感じだね! 予備軍として、もうひとつ考えておこう、クラシックなものをね!

それでは、また。

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by st-honore | 2011-07-25 01:14 | パリの日々

日曜ランチ ~ Poulet roti ~

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とっても久しぶりの料理の更新となってしまいました。 
毎週、日曜日恒例のマルシェに行き、いつもは野菜をたくさん購入するのですが、今日は、気分的にお肉気分♪ お肉屋さんの前を通ったらチキンがクルクルと回りながら焼かれているのを見て、迷わず購入。
軟らかくて美味しかった~。
そして、今朝の目的は、フルーツ。 これも毎年恒例のジャム作り♪ 今日は、アプリコット、桃、ネクタリンを購入。 どれも旬で、とっても甘くて、美味しい~。 どれから作り始めようかな・・・。

それでは、よい日曜日とステキな1週間を。

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by st-honore | 2011-07-17 21:12 | お料理

Cyndi Lauper  コンサート 2011

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今夜は、待ちに待ったCyndi Lauper のコンサートだったのです。 でも終わってしまうと、あっと言う間で、少し寂しい気分にも・・・。
彼女は、本当にすごくすごくカワイイ人。 58歳らしいが、少女のまま大人になってしまったというより、少女のまま。 でも歌っているときの歌唱力は、胸がドキドキするぐらい響き渡り、かなり感動・・・。 そして、ものすごい強さまでも感じる。
いつまでも子供のころの純粋な気持ちを忘れずに、私も彼女のように歳を取りたいと思った。
実際のところ、つい先日しかも日本人の方から20代ですよね !? と言われ、かなりびっくりしたけれど、もしかしたらこのままでいいのかもしれない・・・。 私自身も変えることの出来ない私の独特の世界観。 先日までは、大人の女性を見るとステキだなぁと思って、私もがんばろう! なんて思っていたけれど、今さらそう簡単には変わらない・・・。 自然のままでいいんだね。
しかし、まだ20代だなんて、まだまだ行ける!? フフフ・・・。

それでは、ステキな1週間を。

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by st-honore | 2011-07-04 06:54 | パリの日々